cava metodo classico o champenoise come nello Champagne ma con diverse varietá di uva, Macabeo, Parellada e Xarel, uve autoctone del Penedés...gamberoni appena scottadi, con kalamata e ciliegine passadi pochi minuti in pignatta...una spruzzada de lime e presentati su letto di rucola... xè un buon abbinamento ???